Entdecken Sie das Wissen, das Champagner so einzigartig macht und begleiten Sie mich zu Winzern, Rezepten und genussvollen Momenten.
Im Carnet suchen
z.B. Anbaugebiet, Zero Dosage, Quiche, Essensbegleitung…
Die Dosage beim Champagner
Nach der zweiten Gärung in der Flasche und dem Degorgieren wird dem Champagner eine sogenannte Versanddosage zugefügt. Dabei handelt es sich um eine Mischung aus Wein und Zucker, die den endgültigen Stil des Champagners maßgeblich beeinflusst.