Flashsale Nr. 25 - Fromentin Leclapart
Bestellung ab sofort möglich - Lieferung nach Österreich und Deutschland ab 14. Dezember
„Ich suche nach einer feinen Balance zwischen Tradition und moderner Präzision.“
Jean-Baptiste und Barbara verfügen über 5 Hektar im Grand-Cru klassifizierten Bouzy in der Montagne de Reims. Mit Leidenschaft und handwerklichem Anspruch werden seit 4 Generationen alle Arbeitsschritte in familiärem Rahmen durchgeführt und der Betrieb ist für nachhaltigen Weinbau zertifiziert (HVE3). Das Ehepaar produziert elegante Champagner auf Basis von Pinot Noir und Chardonnay Trauben, die das Terroir von Bouzy authentisch widerspiegeln.
Bouzy: Terroir d’Exception
Bouzy liegt an der Südflanke der Montagne de Reims und gehört zu den großen Pinot-Noir-Lagen der Champagne. Der Hang besteht aus drei Kreideschichten übereinander. Oben liegt Belemnitenkreide aus dem oberen Campanium, am mittleren Hang Actinocamax-Kreide, die sogenannte Craie de Reims, und erst ganz unten und in der Ebene die Micrasterkreide (Craie de Châlons). Kreide speichert den Winterregen und gibt ihn im Sommer langsam an die Reben ab, ohne dass die Wurzeln im Wasser stehen. Zusammen mit der Südlage und der guten Kaltluftabfuhr am Hang reifen die Trauben hier verlässlich aus, gerade auch in kühlen Jahren.
Unterhalb der Champagner finden Sie eine detaillierte Karte aus Inside Champagne, unserem neuen Buch! Auf 672 Seiten beschreibt es alle 320 Crus der Champagne mit ihren Lieux-dits, Böden und Bewertungen, dazu jeden Jahrgang seit 1900 samt detailliertem Wetterverlauf. Das Buch ist zusammen mit Ihrer Bestellung ab sofort lieferbar.
Flashsale Champagner
Bouzy Grand Cru - Brut
Cuvée
Grand Cru, 9 gr/L, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 36 Monate Flaschenreife
Bouzy Grand Cru - Extra Brut
Cuvée
Grand Cru, 3 gr/L, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 48 Monate Flaschenreife
Bouzy Grand Cru - Rosé
Rosé d’Assemblage
Grand Cru, 9 gr/L, 62% Pinot Noir, 26% Chardonnay, 12% Bouzy Rouge, 30 Monate Flaschenreife
Unser Tipp: Bouzy Grand Cru - Blanc de Noirs
Blanc de Noirs
Grand Cru, 6 gr/L, 100% Pinot Noir, 30 Monate Flaschenreife
Versandkostenfrei ab 12 Flaschen, Zustellung nach Österreich und Deutschland binnen 2-4 Werktagen
Das neue Referenzwerk von Aux Bulles über die Champagne mit 700 Seiten, mit über 400 Karten von allen 320 Dörfern, 127 ausführlich bewerteten Jahrgängen und detaillierten Beschreibungen über die Arbeit im Weingarten und der Kellerei.
120 €
Bouzy: Ein Terroir d’Exception
Bouzy liegt an der Südflanke der Montagne de Reims und gehört zu den großen Pinot-Noir-Lagen der Champagne. 373 Hektar Reben ziehen sich zwischen 120 und 230 Metern Seehöhe den Hang hinauf, fast durchgehend nach Süden ausgerichtet. 87 Prozent davon sind Pinot Noir.
Das Besondere an Bouzy liegt im Boden. Der Hang besteht aus drei Kreideschichten übereinander. Oben liegt Belemnitenkreide aus dem oberen Campanium, am mittleren Hang Actinocamax-Kreide, die sogenannte Craie de Reims, und erst ganz unten und in der Ebene die Micrasterkreide (Craie de Châlons). Kreide speichert den Winterregen und gibt ihn im Sommer langsam an die Reben ab, ohne dass die Wurzeln im Wasser stehen. Zusammen mit der Südlage und der guten Kaltluftabfuhr am Hang reifen die Trauben hier verlässlich aus, gerade auch in kühlen Jahren.