Champagner richtig lagern

Champagner ist ein sensibles Produkt, das sorgfältige Lagerbedingungen benötigt. Auch wenn er häufig unmittelbar genossen wird, kann die richtige Lagerung seine Qualität langfristig bewahren oder sogar verbessern.

Idealerweise wird Champagner kühl, dunkel und liegend gelagert. Eine konstante Temperatur zwischen zehn und zwölf Grad gilt als optimal. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da sie den Reifeprozess negativ beeinflussen können.

Non-Vintage-Cuvées sind meist für den zeitnahen Genuss gedacht, während Jahrgangschampagner und Prestige-Cuvées bei geeigneter Lagerung über Jahre hinweg an Komplexität gewinnen können. Entscheidend ist ein ruhiger, gleichmäßiger Reifeprozess.