Entdecken Sie, was Champagner einzigartig macht und begleiten Sie mich zu Winzern und genussvollen Momenten.
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Champagner und Schaumwein – Herkunft macht den Unterschied
Nicht jeder Schaumwein ist Champagner. Der entscheidende Unterschied liegt in der Herkunft. Der Name Champagner ist gesetzlich geschützt und darf ausschließlich für Schaumweine verwendet werden, die in der französischen Region Champagne nach klar definierten Regeln hergestellt wurden.
Die Weinlese in der Champagne
Die Weinlese in der Champagne ist jedes Jahr ein besonderer Moment. Sie markiert den Übergang vom Weinberg in den Keller und entscheidet maßgeblich über die Qualität des späteren Champagners. Anders als in vielen anderen Weinregionen ist hier ausschließlich Handlese erlaubt.