Entdecken Sie, was Champagner einzigartig macht und begleiten Sie mich zu Winzern und genussvollen Momenten.
Im Carnet suchen:
z.B. Anbaugebiet, Zero Dosage, Quiche, Essensbegleitung…
Jahrgangschampagner – Ausdruck eines besonderen Jahres
Ein Jahrgangschampagner, in der Champagne als Millésime bezeichnet, stammt ausschließlich aus Trauben eines einzigen Erntejahres. Anders als bei Non-Vintage-Cuvées werden hier keine Reserveweine aus anderen Jahren hinzugefügt. Das Ziel ist nicht die konstante Wiedererkennbarkeit eines Hausstils, sondern der authentische Ausdruck eines bestimmten Jahres.
Die Magnum – Reife im größeren Format
Das Flaschenformat spielt bei Champagner eine größere Rolle, als man zunächst vermuten könnte. Besonders die Magnumflasche mit anderthalb Litern gilt als ideales Reifegefäß. Der Grund liegt im Verhältnis von Flüssigkeit zu Sauerstoff.