Alles begann in Paris.

2007 lebten mein Mann und ich - damals noch ohne Kinder - in Paris. Durch Freunde lernten wir einen Champagnerwinzer kennen, dessen charaktervolle Champagner uns sofort begeisterten.

Aus dieser Begegnung wurde Neugier. Und aus Neugier Leidenschaft.

Wir reisten immer wieder in die Champagne, entdeckten neue Winzer, neue Terroirs und neue Handschriften. Jede Reise vertiefte unsere Faszination für dieses besondere Weinanbaugebiet.

Als wir 2009 nach Österreich zurückkehrten, vermissten wir genau diese Vielfalt und Authentizität. Die Auswahl an Winzerchampagnern war begrenzt. Also bestellten wir gemeinsam mit Freunden und Kollegen unsere erste Palette direkt bei einem uns bekannten Winzer.

Die Nachfrage wuchs. Und mit ihr die Idee.

2010 gründeten wir Aux Bulles. Nicht als strategisch geplantes Unternehmen, sondern als Herzensprojekt. Aux Bulles ist gewachsen, Schritt für Schritt. Mit jeder Begegnung, jeder Reise, jeder neuen Entdeckung.

2016 lancierten wir als erste deutschsprachige Firma ein Champagner-Abonnement, zunächst in Österreich, dann auch in Deutschland.

Heute verbindet Aux Bulles die größte deutschsprachige Community von Champagnerliebhabern. Menschen, die wie wir auf der Suche nach Authentizität, Charakter und besonderen Entdeckungen sind.

Und diese Reise geht weiter.